Voorbeelden van Eiwitrijk voedsel

Eiwitrijk voedsel staat de laatste tijd weer hoog op het boodschappenlijstje van veel Nederlanders. Mede door de effectieve gevolgen op het gebied van gewichtsverlies is eiwitrijk voedsel weer erg populair. Voedsel met veel eiwitten, ook wel proteïnen genaamd, zorgen voor een verzadigd gevoel en is daarnaast goed voor het herstel van spierweefsel. Een gezond- en slank lichaam heeft dus proteïnen nodig om goed te functioneren.

In dit artikel willen we dieper in gaan op de vragen die er opspelen over eiwitrijk voedsel namelijk. ‘Hoe zit het nou precies met eiwitten in onze voeding?’ en ‘Waarom is deze voedingsstof eigenlijk zo belangrijk voor ons lichaam?’

Met eiwitten versla je overgewicht!

Uit onderzoek blijkt dat mensen die veel eiwitten binnen krijgen door middel van bijvoorbeeld eiwitrijk voedsel vaak minder last hebben van honger of sneller verzadigd zijn. In tegenstelling tot koolhydraten en vet geven eiwitten je dat verzadigde gevoel sneller én blijft dit gevoel langer aanhouden. Het gevolg is dus dat je minder snel weer een hongergevoel zult krijgen en dat je dus minder zult gaan eten. Dit werkt dus eigenlijk indirect: door meer eiwitten te eten zul je uiteindelijk minder eten en dus minder calorieën binnen krijgen.

Op dezelfde manier zullen je snackmomenten ook steeds minder worden. Immers, als je je nog verzadigd voelt van een goed ontbijt of stevige lunch, zul je minder behoefte hebben aan tussendoortjes. Eiwitten zorgen er daarnaast ook voor dat je bloedsuikerspiegel stabiel blijft. Koolhydraten bijvoorbeeld zorgen juist voor schommelingen in de bloedsuikerspiegel, waardoor je lekkere trek krijgt en behoefte aan suiker hebt. Met eiwitrijk voedsel heb je minder last van deze schommelingen, waardoor je snacks steeds minder nodig zult hebben.

Een derde reden waarom eiwitrijk voedsel je kan helpen bij het afvallen, is omdat het moeilijker te verteren is voor het lichaam. Hierdoor worden er meer calorieën verbrand. Bovendien zorgt eiwit voor behoud van spierweefsel, daar waar andere diëten juist verbranding van spierweefsel in de hand werken. Het behoud van spierweefsel is belangrijk, omdat dit meer energie verbruikt dan vetweefsel.

Kortom, eiwitten spelen een grote rol bij het afvallen. Op meerdere manieren zorgen zij ervoor dat je makkelijker en wellicht sneller zult kunnen afvallen.

Als je een maaltijd hebt die veel eiwitten bevat zal je dus over het algemeen minder eten dan een maaltijd zonder eiwitrijk voedsel. Dit is ook de reden dat eiwit diëten altijd goede resultaten behalen zonder dat je spierweefsel zult verliezen. Een methode die in 2013 als beste uit de bus is gekomen bij onze bezoekers is de Slanker Leven Methode van Vitadis Health Care. Gebruikers van dit dieet verloren gemiddeld 3 tot 6 kilo vet per week op een gezonde en effectieve manier. Om te kijken hoe deze methode precies in zijn werk ging hebben we van Afvallenexperts.nl een review gedaan over deze methode. De review is hier te lezen.

Klik hier voor onze review en voor de tijdelijke korting van 60%

 

De behoefte aan eiwit

Eiwit hebben we zoals gezegd allemaal nodig. Het is een onmisbare stof voor het lichaam. Uit onderzoek blijkt zelfs dat eiwitrijk voedsel bepaalde positieve effecten kan hebben, zoals een verlaging van de bloeddruk en een lagere kans op botontkalking. Te weinig proteïne echter zorgt voor afbraak van spierweefsel.

Sommige mensen hebben meer proteïne nodig dan anderen. Vooral veganisten, krachtsporters en kinderen hebben meer van deze stof nodig. Gelukkig is het in Nederland vrij zeldzaam om een tekort aan proteïnen te hebben; iedereen krijgt dus in principe genoeg binnen als je geen aangepast of afwijkend voedingspatroon hebt.

Zoals eerder in dit artikel aangegeven zullen mensen die op een verantwoorde en gezonde manier snel willen afvallen vaak kiezen voor een eiwitdieet. Als je overgewicht hebt kan eiwitrijk voedsel positieve effecten hebben op je lichaamsgewicht. Onze bezoekers hebben de Slanker Leven Methode verkozen als beste eiwitdieet van 2013. Onlangs hebben we hier over een uitgebreide review over geschreven, klik hier om de resultaten van deze review en van het eiwitrijke voedsel te bekijken.

Eiwitshakes en eiwitrepen

Het is mogelijk om door middel van eiwitshakes en eiwitrepen meer proteïnen binnen te krijgen. Deze eiwitshakes dienen als maaltijd vervangers en bevatten hoge concentraties proteïnen, waardoor je snel een verzadigd gevoel hebt en minder snel weer honger of lekkere trek zult krijgen. Het eiwitdieet is op dit principe gebaseerd en bestaat uit diverse shakes, repen, smoothies en shakes die je als maaltijd gebruikt. Je eet dus tijdelijk niets anders dan deze producten, waardoor je in korte tijd veel kunt afvallen. Dit is een zeer populair en effectief dieet, maar een nadeel kan zijn dat het een nogal eentonig dieet is. Dit heeft als gevolg dat het zeer lastig vol te houden is. Onze voorkeur gaat daarom uit naar een methode met een variërend assortiment aan eiwitrijke recepten.

Eiwitrijke recepten – Gratis receptenboek

Mocht je helemaal nieuw zijn met eiwitrijk voedsel dan hebben we een leuk nieuwtje voor je. Wij hebben in samenwerking met Vitadis Health Care een gratis receptenboek voor je samengesteld waarmee je een aantal eiwitrijke recepten kunt klaarmaken.

cta-light-recepten

In dit receptenboek zijn verschillende recepten te vinden, onder andere ovengerechten, wokgerechten, kookgerechten en salades. Klik hier om het gratis receptenboek direct te downloaden…

Klik hier voor onze review en voor de tijdelijke korting van 60%

 

Eiwitrijk voedsel

Wat is nu precies eiwitrijk voedsel en hoe kun je dit optimaal gebruiken om snel af te vallen? Proteïnen kun je in twee groepen indelen: dierlijke en plantaardige eiwitten. In de dierlijke groep vallen zaken als vis, vlees, eieren, zuivel en kaas. In de groep plantaardig eiwitrijk voedsel vallen onder andere granen, noten en zaden, peulvruchten en bepaalde soorten groente.

Eiwitrijk voedsel schema

Wil je meer eiwitrijk voedsel tot je nemen met als doel af te vallen, dan is het wel belangrijk goed op te letten wat je precies eet. Bepaalde producten bevatten namelijk ook veel verzadigde vetten en dit doet je dieet eigenlijk teniet. Het is dan ook belangrijk voor de magere varianten te gaan. Het volgende schema geeft een goed overzicht van magere, eiwitrijke voedingsproducten per productgroep.

* Vis is bijzonder gezond en bevat een hoge concentratie aan proteïnen. Je zit goed als je kiest voor een van de volgende soorten:

  • Makreel, tonijn, zalm, kabeljauw, forel of haring
  • Schaal- en schelpdieren zoals mosselen, kreeft, krab en garnalen.

* Als het gaat om vlees, dan is het belangrijk voor mager vlees te kiezen. Bewerkt vlees, zoals worst of bepaalde soorten vleeswaren, bevat vaak veel verzadigde vetten. Deze zijn ongezond en passen niet in een dieet. Mager vlees is gezonder, bevat minder slechte vetten en is een goede leverancier van eiwitten. Vlees past dan ook goed in een dieet, mits je voor mager vlees gaat. Hieronder vallen bijvoorbeeld:

  • Wit vlees zoals kip(filet) en kalkoen(filet)
  • Rundvlees zoals ossenhaas en rosbief
  • Varkensfilet en varkenshaas
  • Wild vlees, zoals eend of hert.

* Ook bij zuivel geldt dat dit een uitstekende leverancier van proteïnen is, maar dat je wel voor de magere varianten moet gaan. Vette varianten, zoals volle melk of yoghurt en oude kaas moet je zoveel mogelijk vermijden en vervangen door magere producten. Uiteraard zijn ook eieren rijk aan proteïnen, maar omdat deze ook vetten bevatten en het cholesterol nadelig kunnen beïnvloeden, is het raadzaam deze met mate te eten. Voorbeelden van magere zuivelproducten zijn:

  • Magere kwark en yoghurt
  • Karnemelk
  • Magere kaas.

* Onder de plantaardige eiwitten vallen bepaalde soorten groenten. Deze zijn uiteraard gezond en bevatten weinig slechte stoffen, zoals vet. Echt eiwitrijk fruit is er helaas niet, op een paar vruchten na die een kleine hoeveelheid proteïnen bevatten. Let echter op: aardappels, groenten en fruit bevatten ook veel koolhydraten en dit past niet binnen een dieet gebaseerd op eiwitten. Wees hier dus voorzichtig mee. Groenten en fruit die rijk zijn aan proteïnen zijn onder andere:

  • Aardappels
  • Bruine en witte bonen
  • Peulvruchten, kikkererwten, linzen
  • Sojabonen
  • Mais
  • Bananen
  • Mango’s
  • Aardbeien.

* Er zijn ook andere bronnen van plantaardige eiwitten, zoals:

  • Granen
  • Noten
  • Zaden
  • Kiemgroenten zoals alfalfa en taugé.

Geef een reactie

5 comments

  1. Jany

    Chocola was een van de vaste dingen die ik altijd kocht in de supermarkt. Vaak had ik ‘s middags namelijk lekkere trek en stilde mijn honger dan met een reep chocola. Sinds kort gebruik ik de methode van Vitadis en nu heb ik daar helemaal geen last meer van. Ik blijf een vol gevoel houden en grijp veel minder snel naar zoetigheid. Dus heel erg bedankt voor het wijzen op het bestaan van Vitadis!

    -2
  2. Marjet

    Interessant artikel! Ik heb zelf altijd erg veel trek in tussendoortjes en kan deze tips over eiwitrijk eten dan ook zeker goed gebruiken!

    -1
  3. Gerwin

    Ik maak nu een tijdje gebruik van de producten en recepten van Vitadis en ben er erg enthousiast over. Door de afwisselende producten en maaltijden is het heel goed vol te houden en wordt het niet saai en eentonig. En door de vele eiwitten die je binnenkrijgt krijg je ook geen last van een hongergevoel. Ik ben er erg tevreden over!

  4. Marianne

    Hallo Nadia

    Mooie site!!

    Maar…..wat ik lees over EIEREN klopt niet.

    Dat is allang weer verandert , en heeft niets met de cholesterol te maken!
    Lees het boek….de nieuwe Dokters en de grote cholesterol leugen!

    • Nadia Bievinck

      Bedankt voor je toevoeging Marianne, ik ga erin duiken, ben benieuwd!