Eiwitten, iedereen kent ze wel. Om af te vallen of aan te komen zijn ze heel belangrijk. Je vind ze in hoge concentraties in peulvruchten, vlees, gevogelte, eieren, vis, zuivelproducten en noten.
Er zijn veel mensen die een eiwitdieet volgen, je eet dan maaltijden die veel eiwitten bevatten. Je raakt er snel vol van en ze bevatten weinig calorieën.
Eiwitten zijn moleculen die uit kleinere moleculen zijn opgebouwd. De kleine moleculen noem je aminozuren. In het totaal heb je 22 aminozuren in je lichaam. 13 daarvan kan je lichaam zelf aanmaken, de overige 9 moet je binnen krijgen via voeding.
Sommige lichamelijke ziektes kunnen ervoor zorgen dat sommige aminozuren niet meer automatisch aangemaakt worden, deze moet je dan ook innemen.
Voordelen eiwitten
Heb jij nog geen volledig idee waar eiwitten eigenlijk goed voor zijn? Lees dan snel verder!
- Eiwitten helpen bij het opbouwen en herstellen van lichaamscellen.
- Eiwitten helpen bij het opbouwen van spieren.
- Eiwitten maken antilichamen aan. Wanneer er bacteriën in het lichaam zitten worden deze onschadelijk gemaakt door de eiwitten.
- Eiwitten houden je vochtbalans op pijl.
- Eiwit enzymen worden gebruikt om het verteren van voedsel te bevorderen.
- Eiwitten bevorderen de bloeddoorloop. Verschillende stoffen worden via je bloed vervoert, zoals rode bloedcellen die zorgen voor de zuurstoftransport.
- Eiwitten helpen de afvalstoffen af te voeren.
- Eiwitrijke voeding verkleint het risico op botontkalking.
- Eiwitten leveren energie.
Door te weinig eiwitten binnen te krijgen bouw je een verminderde weerstand op en zwak je je lichaam af.
Er bestaat geen overdosis aan eiwitten, het is namelijk niet schadelijk voor volwassenen.
Als je op het etiket van een product kijkt zie je vaak staan hoeveel eiwitten het bevat. Als je bezig bent met een eiwitdieet is het zeker handig om ernaar te kijken.
Hoeveel eiwitten je nodig hebt verschilt per persoon. Ben je een actieve sporter, dan is het aan te raden om meer eiwitten te eten dan de gemiddelde persoon. De gemiddelde persoon moet gemiddeld genomen ongeveer iets meer dan één gram eiwitten per kilo lichaamsgewicht eten.
