Zo af en toe duikt er in de wereld van diëten en afvallen een nieuwe methode op die volgens aanhangers beter werkt dan alle andere methodes. Zo komt het ook dat er in de jaren ’70 van de vorige eeuw een dieet opdook met de naam paleo. De afgelopen jaren is deze afvalmethode weer opnieuw in de belangstelling gekomen. Om de vraag ‘Is het paleo dieet een eiwitdieet’ te kunnen beantwoorden is een uitleg van beide diëten nodig. Kort gezegd is het antwoord op bovenstaande vraag overigens, ‘Ja, het paleo dieet is een eiwitdieet’. Maar waarom dan en in hoeverre is het paleo dieet een eiwitdieet? Dat leggen we in dit artikel graag uit.
Wat is het paleo dieet?
Het paleo dieet wordt ook wel het jager-verzamelaardieet of het paleolithisch dieet genoemd, omdat het is gebaseerd op het vermoede voedingspatroon van de voorouders van de mens die tijdens de paleolithicumperiode leefden. Dit is een periode die zich zo’n 2,5 miljoen tot 10.000 jaar geleden afspeelde. Tijdens het paleolithicum at de mens voornamelijk:
- Vlees van dieren die gras aten
- Vis
- Noten
- Fruit
- Groenten (zoals veel wortels)
In het paleo dieet worden daarnaast de volgende voedingsmiddelen gemeden:
- Peulvruchten
- Granen
- Zout
- Zuivel
- Verwerkte oliën
- Geraffineerde suikers
De filosofie achter dit dieet, dat volgens sommigen meer als een manier van leven dan als een dieet wordt gezien, is dat de mens in genetisch opzicht niet heel veel is veranderd ten opzichte van de mensen die toen leefden. Daarom zou het goed voor ons zijn om terug te keren naar de manier van eten die men toen had.
Wat is een eiwitdieet?
Het spreekt natuurlijk voor zich dat een eiwitdieet veel eiwitten (of anders genoemd proteïnen) bevat. In een eiwitdieet worden bepaalde andere voedingsstoffen zo min mogelijk gebruikt. Dat betekent dat er in een dergelijk dieet voedingsmiddelen met veel eiwitten worden gegeten, maar dat bijvoorbeeld producten met koolhydraten over het algemeen niet op het menu komen te staan. Het idee achter een voedingspatroon waarin veel eiwitten worden genuttigd, is dat je eerder stopt met eten, omdat eiwitten je een vol gevoel geven. Daarnaast zorgt voldoende proteïne in je voeding ervoor dat je spieren beter herstellen van het sporten en dat helpt je weer bij het afvallen.
Volg je een eiwitdieet, dan zul je veel producten gaan eten die rijk zijn aan eiwitten. Dit soort producten zijn bijvoorbeeld:
- Eieren
- Allerlei soorten vlees en vis
- Zuivelproducten
- Granen, noten en zaden
- Peulvruchten
- En nog veel meer
Er bestaan verschillende soorten eiwitten, zoals dierlijke en plantaardige. Onder die eerste vallen natuurlijk vis, vlees, zuivel en eieren. Plantaardige eiwitten zijn bijvoorbeeld bepaalde soorten groente en fruit, zoals sojabonen, bananen, aardbeien, maïs en aardappels of witte en bruine bonen. Ook granen, zaden en noten zijn voorbeelden van producten die plantaardige eiwitten bevatten. Bij een eiwitdieet wordt er bovendien op gelet of de voedingsmiddelen al dan niet mager zijn. De voorkeur gaat bijvoorbeeld uit naar magere zuivelproducten.
Conclusie: het paleo dieet is rijk aan eiwitten
Als conclusie zouden we kunnen trekken dat het paleo dieet inderdaad een soort eiwitdieet is, want er wordt veel gebruikgemaakt van producten die veel eiwitten bevatten. Er zijn echter ook enkele verschillen te benoemen. In het paleo dieet zijn namelijk geen zuivelproducten opgenomen en ook geen peulvruchten en granen, terwijl je deze producten bij een eiwitdieet wel eet.
Maar bepaalde producten die in beide diëten een hoofdrol spelen, zoals vlees, vis en noten komen dus wel met elkaar overeen en daarom zou je het paleolithische dieet ook een eiwitrijk dieet kunnen noemen. Al zullen sommige mensen uiteraard de term ‘dieet’ sowieso betwisten, omdat zij vinden dat het niet alleen maar een manier van eten is of een manier om af te vallen, maar dat het een complete levenswijze is. Een levenswijze waarbij je als het ware terugkeert naar de basis, naar de gezonde en natuurlijke producten die onze voorouders al aten.
